القهوة لحماية الحمض النووي

وجدت العديد من الدراسات المطولة أنّ شرب القهوة من الممكن أن يحمي الحمض النووي من التلف أو التشوه.كما لوحظ أنّ القهوة تساهم في تقليص مخاطر الإصابة بالسكري، الأمراض العصبية كمرض الشلل الرعاشي (الباركنسون) وبعض السرطانات. كما وجدت الأبحاث أنّ أحماض الكلوروجينيك والمركبات الأخرى المتشكلة أثناء التحميص من خلال تفاعلات ميلارد1 (Maillard reaction) يمكن أن تلعب دور لواقط أو مستقبلات للجذور الحرة. وإذا كانت هذه النتيجة صحيحة فإنّ تأثير هذه المركبات سيظهر...

اقرء المزيد

الأمور التي يمكن أن تؤثر على جهاز المناعة وتضعفه

تعتبر مناعة الجسم، بمثابة الجدار الذي يحارب الميكروبات والفيروسات المسببة للأمراض، فإذا ضعفت سصبح الجسم عرضة للمرض بسهولة.ومن الأمور التي يمكن أن تؤثر على جهاز المناعة وتضعفه، القيام ببعض العادات السيئة التي قد لا يدرك خطورتها,  وفيما يلي أبرزها:1-عدم النومأثناء الليل يقوم جهاز المناعة خلال النوم أثناء الليل بإعادة بناء نفسه وبالتالي فإنه يكون جاهز للدفاع عن الجسم في صباح اليوم التالي، حيث أثبتت الدراسات ان النوم أقل من 7 ساعات أثناء الليل يؤدي...

اقرء المزيد