استعمال الأواني أو الرقائق المصنوعة من الألمنيوم

حذَّرت مجلة "إرنيرونغز أومشاو" الألمانية من استعمال الأواني أو الرقائق المصنوعة من الألمنيوم مع الأطعمةالمملَّحة أو

 الحمضية،

 مثل موس التفاح أو معجون الطماطم أو سمك الرنجة المملح.

وموس التفاح هو أحد أنواع حلوى الموس، وهي نوع من الحلوى ذات قوام رغوي وتُحضَّر عادة من مزجالكريما وبياض البيض المخفوق مع مكونات أخرى.

وأرجعت المجلة المعنية بشؤون التغذية السبب في ذلك إلى أن الأملاح أو الأحماض التي تحتوي عليها هذهالأطعمة قد تتسبب في انحلال مادة الألمنيوم من الرقائق أو الأواني وانتقالها إلى الطعام، مما يشكل خطرا علىالصحة.

ولتجنُّب هذا الخطر تنصح المجلة الألمانية باستعمال الأواني والعلب البلاستيكية مع الأطعمة المملحة أو الحمضية.